Auberginedipp – gott till det mesta!

Fick ett recept av min väninna Michelle som är duktig på mat.

Testa gärna det här!

 

1 Aubergine 

1 gul lök 

3-4 vitlöksklyftor

olivolja 

100 g philadephiaost 

salt & peppar 

 

Halvera auberginen, lägg på plåt. Skär lök och vitlök i 

klyftor. Ringla olivolja över aubergine och lök. Kör i ugn 

ca 200 grader tills löken fått lite färg och auberginen är 

mjuk (som en övermogen banan ungefär).

 

Skrapa ur auberginen, lägg i matberedare tillsammans 

med lök. Kör till en smidig “gucka”, ha i philadelphiaosten 

och kör en stund till. Smaka av med salt och peppar. 

 

Suveränt till allt möjligt. Grillat kött, fisk, kyckling, kryddi- 

ga färska korvar, dipp till grönsaker, smörgåspålägg etc. 

Smaklig spis!

Comments

Lämna ett svar

Search


Categories